Cuisine professionnelle partagée.
Un atelier partagé par et pour des artisans dans le secteur de l’alimentation. Nous vous proposons notre cuisine partagée en location près de Nantes pour votre activité professionnelle.
Un lieu.
Une cuisine dans laquelle chaque jours des artisans s’activent pour préparer des recettes savoureuses pour leurs clients en partageant le même lieu.
Idéalement située aux portes de Nantes à Saint-Herblain, cette cuisine est née en donnant une seconde vie à une ancienne boulangerie dans le quartier de Preux.
Une cuisine toute équipée.
Équipements professionnels partagés.
- Four mixte 4 niveaux
- Fourneaux à gaz
- Chambres froides positives
- Chambre négative
- Plonge automatique
- Robot coupe combiné : cutter & coupe-légumes
- Cellule de refroidissement
- Machine sous-vide
Voir la liste complète…
Votre propre zone de travail.
Venez et commencez à cuisinier.
- Un plan de travail attitré.
- Votre zone de stockage
En formules mensuelle :
- Accès 24h/24h, tout les jours.
- Installez votre propre matériel (selon vos besoins)
Toutes charges comprises.
Toutes les formules comprennent.
- L’ eau
- L’ électricité
- Le gaz
- Les produits nettoyants (agréés contact alimentaire)
- Les consommables communs (essuie tout et sacs poubelle,…)
- La maintenance du matériel
Les artisans.
Ce sont chaque jours, 5 structures qui franchissent les portes de la cuisine pour s’activer aux fourneaux.
Traiteurs, cuisiners en food-truck, pâtissiers : les artisans de Pepigo Kitchen ont un point commun, ils portent avec leurs entreprises des valeurs liés à leurs métiers.
Une alimentation plus nutritive, savoureuse, responsable.
CAM’TARTE
Food-truck par Hadrien et Julie dont l’univers vous invite au voyage autour d’une bonne part de tarte cuisinée avec amour avec des ingrédients issus de circuits-court.
M’KITCHEN
Traiteur responsable par Manon et Alex, M’Kitchen : c’est une cuisine entièrement végétale au fil des saisons, concoctée à partir d’ingrédients bio et locaux.
MUEIZHLI
Une gamme saine et gourmande pour le petit déjeuner par Anthony, qui fabrique ses pépites de granola avec des ingrédients bio et naturels.
L’ETAL D’ASTRID
Astrid vous fait découvrir sur son étal ses spécialités culinaires du Limousin salées et sucrées préparés avec amour avec des ingrédients locaux.
WGC NUTRITION
Des plats préparés, imaginés et cuisinés par William et Goulwen spécialement pour vous apporter un apport nutritionnel adapté à votre activité sportive.
Nos formules
Formule journalière
Forfait de 6h.
67 € HT la journée de 6h00
- Accès possible du lundi au jeudi de 8h00 à 16h00
- Plan de travail attribué.
- Pour une ou plusieurs personnes selon vos besoins.
- Accès à une stockage tampon en chambre froide et réserve.
Formule mensuelle – 3,5 jours par semaine
Pour les entreprises qui commencent.
À partir de 400 € HT
- Accès 3,5 jours par semaine.
- Plan de travail attribué.
- Pour une ou plusieurs personnes selon vos besoins.
- Accès à une stockage dédié en chambre froide et réserve.
- Installez vos propres machines (selon vos besoins spécifiques.)
Formule mensuelle – 7 jours sur 7
Pour s’installer durablement.
À partir de 630 € HT
- Accès 24h/24h, tous les jours.
- Plan de travail attribué.
- Pour une ou plusieurs personnes selon vos besoins.
- Accès à une stockage dédié en chambre froide et réserve.
- Installez vos propres machines (selon vos besoins spécifiques.)
P
35 place de preux 44800 Saint-Herblain
Nous contacter.
Venez papoter avec nous.